热菜家常菜
芋圆奶茶
1，煮芋圆的时候一定要是开水哦，不然会成凉粉2，做芋圆的时候一开始不要加水，如果怎么搅拌都是粉状的，就加几滴水，切记不要一开始就加水，食材不一样，蒸出来含水量也不一样
配料表：
- 紫薯 （1个）
- 红茶叶 （1包）
- 木薯淀粉 （300克）
- 芋头 （半个）
- 红薯 （1个）
- 南瓜 （100克）
- 纯牛奶 （200ml）
- 红糖 （10克）
- 红豆 （100克）
- 冰糖 （10克）
详细做法：
STEP1、南瓜，地瓜，紫薯，芋头蒸熟，还是热的时候，剥皮，红豆我也放一起蒸的，红豆最提前泡几个小时，加少量水，加入冰糖，煮烂，地瓜，红豆还没烂，所以我又煮一次红豆
STEP2、分别捣成泥，我是用保鲜膜包起来，然后用汤勺压成泥的
STEP3、分别加入木薯粉，木薯粉与食材比例为1:2，注意不要加水，搅拌均匀，如果太干，可以加一点水，少量，木薯粉不要加太多，如果需要非常Q可以适当多一点，我按这个比例加的，芋圆吃起来有芋头的味道
STEP4、紫薯
STEP5、搅拌均匀后，搓成条，切成喜欢的大小，切好后加入干的木薯粉，抖均匀，让没颗都沾上粉，这样久放不会粘
STEP6、这一步没有拍照，锅中加水，煮开，加入做好的芋圆，煮到芋圆飘起来，再煮两分钟，时间可以调整，如果做的大块就煮久一点，煮好后捞出来
STEP7、锅中加入300ml水，倒入茶茶叶，我用是正山小种，加入茶叶三分钟，用滤网过滤出茶叶，在茶水中加入200ml纯牛奶，加入20g，边边搅，加入，一起一分钟即可，一份自制奶茶就成功啦
STEP8、如果喜欢冷的话，可以在冰箱放凉，或者煮茶叶的时候少加点水，后期加冰，真的不输甜品店，全部健康食材你可以试试哦
