STEP1、准备好材料盐：如果实在不喜欢有咸味可以不加；朗姆酒：主要去腥，如果没有可以不加

STEP2、蛋黄加到粉料里，搅匀

STEP3、牛奶隔水加热到80以上，一边搅蛋黄液一边加人牛奶，搅匀加入朗姆酒，搅匀

STEP4、过筛，隔水加热到黏稠糊状，离开热源，快速搅拌，直到37以下（摸起来没温度感觉）

STEP5、打发淡奶油

STEP6、打发的淡奶油分次加到蛋糊里，每次加入都要搅匀后再加下一次，搅匀后，可放冰箱冷藏备用。