STEP1、菠萝泡盐水后洗净，改刀成小块，块要尽量小一点，将没削干净的地方都处理干净，以免影响口感。

STEP2、改好刀的菠萝块拌入糖，腌渍20分钟。

STEP3、将腌渍好的菠萝下锅炒制，大火不断搅拌以防止粘锅，炒制粘稠盛出即可。