配料表:
详细做法:
STEP1、木薯粉先做珍珠部分……锅中水、红糖、白糖、煮至沸腾关火木薯粉(木薯粉)
STEP2、左下就是揉好的木薯面团(有点丑)把面团揉成你需要的珍珠大小、盆里放点木薯粉、防止珍珠粘在一起
STEP3、珍珠、准备好……半水、煮珍珠、煮15分钟(焖10分钟)煮……
STEP4、这是煮了5分钟的样子看起来不像珍珠的样子别怕一会就像了
STEP5、这个是13分钟左右的样子
STEP6、煮好焖10分钟出锅将珍珠捞入冷水里浸泡
STEP7、开始做奶茶部分纯牛奶和红茶倒锅里开火煮、煮至沸腾、捞出红茶……加糖煮沸即可(不够甜可以继续加糖、还可以放炼乳!更香)合适了就关火放凉如果想喝焦糖口味的奶茶!可以先把糖倒入锅里加一丢丢水(和糖平齐的水)煮一会看见糖变焦糖色在加入牛奶和红茶煮沸即可得到一杯焦糖奶茶哦(千万别煮焦了)
STEP8、芋泥部分如果不喜欢的可以跳过这个步骤半个芋泥切小块上锅蒸熟后碾碎芋泥中加入奶适量牛奶、炼乳混合即可!