更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

酥掉牙的家庭版桃酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋黄 (1个)
  • 玉米油 (65克)
  • 白砂糖 (42克)
  • 盐 (0.5克)
  • 低筋面粉 (85克)
  • 玉米淀粉 (15克)
  • 泡打粉 (1.5克)
  • 小苏打 (1克)
  • 白芝麻(或黑芝麻) (少量)
  • 全蛋液(刷表面) (少量)

详细做法:

STEP1、蛋黄、白砂糖、盐、玉米油放置碗中混合搅拌均匀(剩下的蛋白可以参考我的另一个食谱,将它做成双皮奶不要浪费xiachufang/recipe/104106820/

酥掉牙的家庭版桃酥

STEP2、低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉找另一只碗翻拌混合均匀,这步不能节省

酥掉牙的家庭版桃酥

STEP3、将混合好的面粉倒入蛋黄碗中翻拌至无面粉状态,翻拌手法见动图

酥掉牙的家庭版桃酥

STEP4、混合均匀后,将面团均匀分成6份团成球

酥掉牙的家庭版桃酥

STEP5、用手指按压面团,将中间按压成一个小坑。裂了是正常现象(如果不小心按压碎了可以重新团成小团再按压)同时烤箱预热180度

酥掉牙的家庭版桃酥

STEP6、刷一点全蛋液在表面,意思一下别刷太多

酥掉牙的家庭版桃酥

STEP7、撒上白芝麻或黑芝麻

酥掉牙的家庭版桃酥

STEP8、箱180度,放置中层20-25分钟(这是参考,箱,箱,得到满意就马出炉,糊)(我是用循环风了20分钟,换正常模式再5分钟)

酥掉牙的家庭版桃酥

STEP9、出炉就能吃啦

酥掉牙的家庭版桃酥


上一篇:不用黄油的饼干
下一篇:白色恋人饼干

家常菜做法         Sitemap    Baidunews