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热菜家常菜

奶茶芋圆

2022-03-19 10:41:07

泰国红茶煮的时候只用牛奶不加水,加水的会有茶的苦涩味!

配料表:

  • 牛奶 (500克)
  • 糖 (50克)
  • 泰国红茶 (2包)
  • 芒果 (1个)
  • 即食龟苓膏 (5个)
  • 芋圆 (1份)

详细做法:

STEP1、备好材料,这个泰国手标红茶很喜欢,自己在家就可以做奶茶很好喝。

奶茶芋圆

STEP2芋圆我喜欢里面的芋泥有颗粒感的,觉得吃起来比较真材实料又香,所以一般我都是手工弄芋圆不用破壁机打。

奶茶芋圆

STEP3、水开后放入芋圆中小火煮五分钟,煮的过程稍搅拌下防粘锅。

奶茶芋圆

STEP4、完整浮起来就熟了,好漂亮……捞出来过冷水会更Q弹。

奶茶芋圆

STEP5、开始煮奶茶吧,500毫升牛奶加2个茶包,煮的过程防溢锅哦!

奶茶芋圆

STEP6、煮开后加糖小火再煮5分钟,关火焖20分钟,让红茶的味道出来更完美。这一步我会把上面的奶皮挑出来,这样更低脱。

奶茶芋圆

STEP7、去掉茶包再把过冷水的芋圆放进去煮开。

奶茶芋圆

STEP8、各种水果,龟苓膏加上,好啦!大家可以煮奶茶的时候糖的量减少加炼奶这样会更香浓的奶茶味,我是家里老人、小孩不能吃太甜所以只加点糖。

奶茶芋圆

STEP9、光盘,小朋友不太爱吃蔬果杂粮,芋圆刚好合适,不爱吃的东西换个方式就爱吃了,哈哈!

奶茶芋圆


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