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热菜家常菜

吉利丁片做芒果草莓布丁

吉利丁片和液体的比例是1:20,按照这个比例做的布丁不软不硬,刚刚好哦

配料表:

  • 牛奶 (100克)
  • 椰浆 (200克)
  • 吉利丁片 (3片)
  • 白砂糖 (适量)
  • 芒果草莓 (适量)

详细做法:

STEP1、由于做的时候还没习惯边做边拍照,所以就只有文字步骤了。先取3片吉利丁片用冷水泡软

STEP2、牛奶椰浆到锅里小火加热,放入适量的白砂糖,慢慢融化,自己尝尝甜度,适合自己就行,这个比较随意,不用煮开,糖融化就关火

STEP3、泡软的吉利丁片放碗里隔水融化,水的温度不能太高,40度左右,不然会影响它的凝固效力

吉利丁片做芒果草莓布丁

STEP4、把融化的吉利丁液体倒进牛奶椰浆里,搅拌均匀放凉一些,再把水果倒进去,就可以放冰箱啦,冷藏3个小时以上,开吃

吉利丁片做芒果草莓布丁


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