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热菜家常菜

意大利披萨美味披萨披萨皮

配料表:

  • 中筋面粉 (350克)
  • 酵母 (4克)
  • 水 (100克)
  • 盐 (3克)
  • 马苏里拉 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 芦笋尖 (8根)
  • 黑橄榄 (10颗)
  • 蘑菇 (5个)
  • 彩椒 (半个)
  • 香肠 (适量)
  • 披萨草 (适量)
  • 蕃茄酱 (适量)
  • 糖 (4克)

详细做法:

STEP1、把酵母粉和糖盐同温水一起化开加入面粉里和面,水的量根据面粉量而定,活的和馒头面软硬即可,醒面30分钟,揉面一次中间

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STEP2、准备食材根据自己个人喜好选才不要选择容易出汤汁的菜

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STEP3、把彩椒切碎的原因是我家孩子不喜欢吃彩椒,切碎了之后她也挑不出去就只能吃下去,黑橄榄模糊切片芦笋尖对切备用

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STEP4、香肠切片,或者虾,熟的牛肉,鸡肉丁都可以的

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STEP5、根据自己家烤盘大小把面团擀成长方形或者正方形或者圆形,用手捏出边,用专门的扎孔器或者叉子叉出气孔,之后涂上番茄酱

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STEP6、涂抹番茄酱可以使用小勺子涂抹

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STEP7、之后加一次马苏里拉

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STEP8、马苏里拉均匀分布

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STEP9、撒上一层彩椒碎

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STEP10、放入芦笋尖黑橄榄片蘑菇片香肠片披萨

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STEP11、在撒上一层马苏里拉

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STEP12、烤箱180度提前预热,烤箱200度8分钟左右调到158/180度,总时长25分钟,我这个是正方形的并且很大时间久一点,具体烤的时候要观察不能糊掉也不能不熟,期改成150度

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STEP13、因为我当时去炒菜了,稍为上皮烤过了一点,但是味道非常好,这款彩椒已经出了一些汤汁,整体多汁松软肉的质地也恰到好处

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STEP14、孩子吃了太多要不是阻止她多吃估计这2块也没了!真的很好吃

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STEP15、调料后补上

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