热菜家常菜
酥掉渣的宫廷大桃酥
如果面粉过于吸水和面时太干的话，可加适量油调节湿度，不要放水啊，不然就不酥啦
配料表：
- 植物油 （40克）
- 低筋面粉 （65克）
- 鸡蛋 （蛋黄一个）
- 全蛋液 （一个（刷皮用））
- 细砂糖 （45克）
- 小苏打 （2克）
- 泡打粉 （1.5克）
- 盐 （1克（可不放））
- 芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、蛋黄，油，糖放一起搅拌均匀
STEP2、小苏打泡打粉面粉放入
STEP3、铲子拌匀
STEP4、分成大小均匀六份
STEP5、拇指按压中间出小坑，刷薄薄一层全蛋液，
STEP6、洒上芝麻
STEP7、烤箱上下火170度20分钟，分钟
STEP8、出炉啦轻轻起下来放在烤架上晾凉。刚出炉的桃酥有些微软，晾凉以后就会特别香酥掉渣了
STEP9、烤好的桃酥皲裂特别明显，也会变大好多，调料比例放的适中的话，就会这样效果啦
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