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热菜家常菜

超简单万能布丁攻略

2022-03-19 10:41:07

1、牛奶可以换成椰奶。芒果换成其他水果也可以。2、加热牛奶时,放可可粉、抹茶粉能做成不同颜色口味的布丁基底。3、吉利丁和牛奶的比例,大致1:30,我是这个比例放的,用粉也是一样。

配料表:

  • 白糖 (一勺)
  • 吉利丁 (5克)
  • 牛奶 (180ml)
  • 芒果 (1个)

详细做法:

STEP1、芒果去皮,切下果肉,切成小方块,放在模具里。

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STEP2、吉利丁片5g,泡冷水,泡到卷起来变得软软的弹弹的就可以。

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STEP3、热牛奶,不需要热到沸腾,感觉牛奶热乎就可以,此步骤可以加糖调节甜度。

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STEP4、牛奶热了之后加入软化的吉利丁片,搅拌至完全融化,熄火。

STEP5、牛奶冷却以后,倒进模具里。记得用勺子去除气泡!

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STEP6、放在冰箱里,冷藏室2小时可吃。

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