配料表:
详细做法:
STEP1、先制作面团除黄油外,牛奶、全蛋液、低筋面粉、盐、糖、入面包机。的顺序是,先液体,盐糖,高筋面粉,高粉挖坑,入酵母。
STEP2、面团稍光滑时放入黄油,继续揉。
STEP3、揉面至光滑,可以拉出薄膜。
STEP4、放温暖处盖保鲜膜发酵至两倍大。
STEP5、轻柔按压面团排气,分成9个大小均等剂子。
STEP6、揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
STEP7、烤盘铺上油纸,面团稍微整理放入烤盘,放温暖处发酵至1.5倍大。也可在烤箱发酵,烤盘下面放一碗热水,烤箱40度发酵。
STEP8、发酵好的面团刷蛋液,撒白芝麻。烤箱中层,下火,170度预热,烤20分钟左右,烤,要及时加盖锡纸。
STEP9、出炉了。
STEP10、面包稍有余温时,从中间切一刀,两面抹上沙拉酱,夹上生菜,芝士片,肉饼。总之什么酱都可以加,什么菜也都可以加,随你喜欢
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