STEP1、除了黄油跟盐，其他和面材料倒入厨师机，1档2分钟左右，打到面团没有干粉；3档，10分钟，打到面团拓展完成。

STEP2、加入黄油，盐，1档1分钟继续打面团等黄油跟面团融合；4档10分钟，打到手套膜。

STEP3、待手套膜出现，盖上保鲜膜放温暖处一次发酵，大概1小时，完了用手指陷入面团不明显回缩即发酵完成。

STEP4、发酵完成排气整形，这个团概以做成12个，个60克左右，等2次发酵。次发酵1.5倍左右。

STEP5、待发酵完成，上下管170度预热待放进烤箱烤13分钟左右拿出刷蛋液，撒芝麻，再烤2分钟。

STEP6、汉堡包胚完成。

STEP7、新奥尔良鸡腿排放进烤箱，上下管220度，25分钟。

STEP8、面包胚切片，放上生菜，鸡扒，生菜，中间挤上沙拉

STEP9、完成。每个小朋友都爱吃的出炉。