STEP1、把300g面粉、2g盐和9g泡打粉混合拌匀

STEP2、30g红糖中加入70g鸡蛋液，再加入100g牛奶搅拌均匀

STEP3、把37g食用油加入面粉中搅拌，并用手揉成絮状

STEP4、葡萄干泡水几分钟擦干和切碎的核桃仁一起加入面粉中

STEP5、把步骤二的混合液体加入面粉中，拌匀到没有干粉，尽量少用力搅拌

STEP6、面团混合好后放在案板上盖上保鲜膜或布醒二十分钟

STEP7、把面团团成圆的，过程中尽量少揉面，拍成一厘米到两厘米厚度的圆形

STEP8、切成10到12份，并在表明刷上剩下的鸡蛋液，鸡蛋液多刷一些色泽会更黄更亮

STEP9、烤箱190度预热后烤二十分钟到三十分钟，观察表明金黄就可以

STEP10、成品出锅，外酥里软，特别好吃。