热菜家常菜
香甜水果披萨
奶粉可以放可不放，放了更香。面团一次发酵到两倍大，就发酵好了。做成面饼后也是发酵比原来的大就好了，有披萨烤盘更好，因为我一个用了蛋糕模具底，所以蛋糕模具底的这个没有直接放烤盘那个饼底烤的好。饼底也可以先烤5分钟再放番茄酱和馅料。水果披萨的馅一定要放不容易出水的水果，比如苹果，香蕉，火龙果都可以，也可以放果罐头，但是要吸干水。关于拉丝，上边那层奶酪可以先不放，其他的先烤八九分钟，拿出来切分好后把奶酪洒在上边再烤一下，那样拉丝效果更好。
配料表：
- 面团用料
- 高精面粉 （300克）
- 奶粉 （20克也可不放）
- 糖 （10克）
- 盐 （少许）
- 发酵粉 （3克）
- 温水 （适量）
- 黄油 （10克）
- 馅料 （克）
- 奶酪 （适量克）
- 沙拉酱香甜味 （3勺）
- 番茄酱 （适量勺）
- 火龙果 （半个）
- 芒果 （半个）
- 香蕉 （1根）
详细做法：
STEP1、用一碗温水放入白沙糖化开，加入酵母粉搅拌均匀，面粉加入奶粉、盐。把酵母粉水慢慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状，不要一次加多水。没有太多干面粉就可以开始和面，和成面团后把黄油掰开往面团里揉，揉均匀就可以用保鲜膜盖上醒发，20室温醒发半小时差不多，室温低就多等一会儿。面团发酵有蜂窝状即可
STEP2、把发酵好的面团再揉成一个光滑的面团，分成几个小面团，我做了4个，用手把面团压着撑成饼，可以直接撑出来厚边，也可以直接擀成3，4毫米的饼，把边折到里面
STEP3、用叉子把面饼戳成如图所示，然后放再直接放烤箱发酵半小时，不用开烤箱
STEP4、发面饼的时间准备水果，香蕉，火龙果，芒果。蔓越莓干。全部切丁。芦柑我切了，因为有点出水，所以没有用，水果和玉米粒放在一起，用两三勺沙拉酱拌一下备用
STEP6、上火170，下火210度，不用预热直接放入烤箱。10分钟就好了，饼皮厚的话时间得稍微长点，看着上边奶酪不要烤焦黄了
STEP7、出炉啦，两个8寸，我一家四口吃着刚刚好，因为我儿子要吃圆的，所以一个是用蛋糕模具底做的，一个直接放在烤盘上，圆的才能更圆
STEP8、奶酪放的多就拉丝多，
STEP9、近距离看一下有没有流口水
STEP10、剩下两个小面团我又发酵一小时烤了两个馒头棍，表皮香脆，里面松软，也特别好吃呢
