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热菜家常菜

奶油草莓布丁

2022-03-19 10:41:07

不喜欢甜可以减糖,还可以加奶油奶酪哦。这个量我做了两个大鸡蛋杯3个50ml1个100ml

配料表:

  • 牛奶 (200克)
  • 奶油 (100克)
  • 草莓 (200克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 吉利丁片 (2片(10克))
  • 鲜柠檬汁 (15克)

详细做法:

STEP1、容器消毒,最好用内壁光滑的瓶子,我就是因为瓶子有纹路,草莓片不是很服帖

奶油草莓布丁

STEP2、5分钟37度速度5洗草莓

奶油草莓布丁

STEP3、沥干水切片

奶油草莓布丁

STEP4、切片尽量薄一些,这样贴在杯壁才吸得稳,后面加布丁汁时不会让片淹没消失,才美

奶油草莓布丁

STEP5、冷开水泡10克吉利丁片

奶油草莓布丁

STEP6、吉利丁片泡软后捞出备用

奶油草莓布丁

STEP7、200克鲜柠檬汁15克(让草莓颜色更鲜艳)放入主锅,30秒/速度6,打成甜品

奶油草莓布丁

STEP8、100克奶油200克牛奶糖40克,4分钟/70/小勺,大约4分钟70了,此刻加入泡好的吉利丁片,1分钟/速度2,搅匀

奶油草莓布丁

STEP9、果酱倒入牛奶奶油吉利丁混合液体里,30秒/速度2,拌匀

奶油草莓布丁

STEP10、混合

奶油草莓布丁

STEP11、搅匀

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STEP12、倒入事先准备好的玻璃瓶

奶油草莓布丁

STEP13、装瓶盖盖子,冷藏2小时

奶油草莓布丁

STEP14、美美享受吧

奶油草莓布丁


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