STEP1、准备原材料

STEP2、小奶锅里加红糖，倒少量水，搅拌化开，起锅。

STEP3、加木薯粉搅拌匀补充一点重要的：木薯粉和红甜品混合的时候，水的比例重要，但温度一样很重要，温度低了木薯粉没有粘性，温度高了木薯粉会直接变成胶状。

STEP4、我这个木薯粉团温度低了点，一点粘性都没有，做珍珠的时候没有办法搓成条再搓成小粒。我的笨办法是取少量木薯粉团，捏成小粒，再在干的木薯粉里裹一圈（以防互相粘在一起）

STEP5、对新手来说，我觉得一个一个捏会好上手一些，并且会慢慢找到窍门。珍珠不要捏太大，不然大吸管也会堵住。

STEP6、搓成团的成品，实在太不容易了！

STEP7、煮珍珠，珍珠的湿度和大小决定了煮的时间，煮熟后会变得透明，如果拿不准的可以煮一阵后尝一下。我的比较干，煮了十五分钟的样子，咬开里面还是没熟，又继续煮了十五分钟。

STEP8、煮珍珠的时候可以同时煮茶

STEP9、倒入牛奶再煮一会儿

STEP10、奶茶煮好的样子

STEP11、珍珠起锅倒入冰水放置一会儿，让珍珠更Q弹。

STEP12、熬焦糖：在锅里加书加红糖（可以多加点红糖），开中火一直搅拌，感觉到越来越粘后关火，装碗。

STEP13、装杯！可以享用啦！

STEP14、给珍珠一个特写！