配料表:
详细做法:
STEP1、把A部分充分混合,多揉一会吃起来有嚼劲
STEP2、揉好的面,发酵两倍大
STEP3、把B,部分混合拌一下
STEP4、面团发好了
STEP5、擀成薄薄的皮放点油,面皮对折让油均匀涂在面皮上
STEP6、撒入拌好的香葱
STEP7、卷起来,用刀切成自己想要的小节
STEP8、上笼发酵好,把面卷取出来,水烧开后再放入锅中,大火20分钟,视花卷大小来定时间,我做的小用20分钟)不要开锅,闷5分钟,直接开锅馒头会塌)再取出
STEP9、香喷喷的花卷出锅
STEP10、很有弹性