STEP1、先准备好所有食材，称好重量。柠檬我用的是大个头的进口柠檬，久熬不易散，口感更好，三个加起来就有300多克。如果嫌贵，也可以买国内的安岳黄柠檬，个头小一些，多切几个，出来的口感比进口的酸一些，没有太大区别。黄冰糖最好用小颗粒的，比较好铺。

STEP2、柠檬用盐搓一搓，搓干净洗干净擦干。

STEP3、柠檬全部切成薄片。

STEP4、柠檬切好后用牙签挑去籽。我因为用的进口柠檬是无籽的，不用挑，你们买的如果有籽一定要挑走，不然会有苦味。柠檬切片太美了，满满的维C。

STEP5、罗汉果拍碎，全部铺在炖锅的底部。炖锅内保持无油无水。第一层一定要先铺罗汉果，如果铺冰糖的话，会出现冰糖化不开粘底的现象。

STEP6、铺一层柠檬片在罗汉果上。

STEP7、铺一层黄冰糖在柠檬片上。这里就体现出用小颗粒的好处了，可以铺的比较均匀，如果是大块的，很难处理。

STEP8、铺第二层柠檬片。

STEP9、铺第二层黄冰糖颗粒。

STEP10、铺第三层柠檬片。

STEP11、铺第三层黄冰糖颗粒。到这里所有食材都用完了。

STEP12、盖上炖锅内胆盖子。电炖锅内部加水，装入盛好食材的内胆，开始隔水炖吧！内胆里面不要加水哦！就是放食材这个锅里不要放水。水是加在电炖锅这个不锈钢锅里哦！熬炖12-18个小时。

STEP13、炖好以后开盖就是这样黑乎乎的样子，越黑说明炖的越好，都熬出来了。我这是炖了18个小时后的样子，中途不用搅，直熬就行。我这个电炖锅次最多熬3小时，白天我可以控制好，小时3小时，但是夜里就没有了，就是保温状态，效果也样好。

STEP14、熬出的柠檬膏色泽黝黑光亮，有柠檬的香气，细碎一些的东西是罗汉果。好的柠檬基本不会烂，熬出还是整个的。不过形状不影响效果，纯粹觉得好看，哈哈！

STEP15、装进消毒好的玻璃罐里。我这个配方的量正好可以装满一个750ML的罐子。

STEP16、如果要送给朋友喝，可以买280ML样子的玻璃瓶分装，可以装三瓶，贴上标签，是不是很高级的亚子