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热菜家常菜

松仁玉米

2022-03-19 10:41:07

松仁一定要盛在擦干水的碗里玉米用刀削出玉米粒,注意不要削到手

配料表:

  • 松子 (若干克,铺满碗底即可)
  • 玉米 (1根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 豌豆 (小半碗(约1/4玉米的量))
  • 淀粉 (小半勺)
  • 盐 (若干克可少放)
  • 生抽 (小半勺)
  • 玉米油 (小半碗)

详细做法:

STEP1、剥松子,褐色的皮也剥掉,铺满碗底一层(!放入擦干水的碗里)

松仁玉米

STEP2、用刀把玉米粒削下来(这样的玉米粒里的甜味会炒出来,不用加糖的关键)把玉米挨个分开。

松仁玉米

STEP3、豌豆洗净,胡萝卜切成豌豆大小,各小半碗

松仁玉米

STEP4、这样四位主角就准备好了。准备半碗(小碗)水勾一点淀粉备用。

松仁玉米

STEP5、开火热锅,倒入玉米油,小半碗的量,可以少一点。油热以后加入松仁,炒出松香味

松仁玉米

STEP6、依次加入胡萝卜、豌豆、玉米翻炒2-3分钟这个样子

松仁玉米

STEP7、加入半碗淀粉水

松仁玉米

STEP8、中火煮到水还剩底面一层,加入少许盐和生抽,小火翻炒一下,就可以盛出来了。

松仁玉米

STEP9、装盘,色香味俱全的松仁玉米做好啦!

松仁玉米


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