STEP1、1鸡胸肉洗净切块姜蒜2勺料酒2勺生抽1勺蚝油1勺玉米淀粉少许黑胡椒碎，抓拌均匀腌制30分钟。

STEP2、2油温7成依次放入鸡块，中火到变色，略，油温。3起锅油中小放入花椒炒香味再放入干辣椒，小火炒香味放入鸡块翻炒均匀即可。

STEP3、注意了，绝对秒空，最少了不够吃。