STEP1、只需要用蛋黄。

STEP2、这样的量差不多4匙（40克）放入蛋黄中并搅拌均匀。

STEP3、将牛奶、盐倒入搅拌好的蛋黄中，再次搅拌均匀。

STEP4、这样就可以了。

STEP5、隔水（水温在80度左右）不停搅拌，时间为3–4分钟，取出晾至室温备用。

STEP6、淡奶油、白糖（剩余的40克）放在无油无水的容器中。

STEP7、开始打发（打蛋器用“中速”档），打发至出现螺纹形的纹路就可以了。

STEP8、将晾好备用的蛋黄液，倒入打发好的奶油中拌匀（一定要记住）。

STEP9、这样就可以放进冰箱冷冻，中途不需要取出搅拌，第二天就可以享受美味！

STEP10、随心的吃吧！个人建议原味最好吃，很过瘾！