STEP1、把所有材料混合均匀，减肥点糖和黄油可以不加，多加5克牛奶也可以。揉匀，面团偏硬，多揉一会。我的粉都是Candey家的，麦香味很浓。

STEP2、揉到面团软软的，能拉出均匀的较厚的膜，就可以了。我是厨师机揉了15分钟左右。

STEP3、分割成5份，份80g左右。滚圆或者揉圆，醒10分钟。

STEP4、醒10分钟以后，取一块面团，从中间向两头擀开成牛舌状。

STEP5、双手拿着一头翻面，把下边打薄，卷起来。

STEP6、卷起来搓长。

STEP7、把一头压扁，然后擀开，把另外一头包进去。

STEP8、放到油纸上，室温25度，发酵25分钟。

STEP9、发酵的时候准备甜品，并预热烤箱，上下火230度。

STEP10、发酵好的团，轻压有弹性。放入糖水中，煮20.30秒，煮2030秒，捞出用厨房纸吸一下水。

STEP11、煮好的面团，放到垫了油纸的烤盘上。

STEP12、放入烤箱，230度，烤15分钟。后面5分钟。

STEP13、膨胀起来的贝果，是不是很可爱？

STEP14、开始上色了

STEP15、完美的冰裂纹。