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热菜家常菜

醪糟

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 凉开水 (300克)
  • 米饭 (2000克)
  • 酒曲 (8克)

详细做法:

STEP1、盆必须干净,尤其不能有油!米饭用手摸起来要比手的温度低!这样就不会出错了!

醪糟

STEP2、酒曲倒入凉开水中化开!水温和手温差不多!不要用冰水!

醪糟

STEP3、把米饭打散后倒入酒曲液混合均匀!

醪糟

STEP4、用手按压出酒窝!

醪糟

STEP5、盖上保鲜膜,放在有温暖的地方,发酵3天!就可以享用了!甘甜可口,美味即成!是不是很简单呢?

醪糟


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