STEP1、温水加入酵母粉化开，再加入三碗面粉（三个人吃四顿的量）揉成面团，放置两小时进行初次发酵

STEP2、二个小时后面团变得松软，呈蜂窝状。将面团取出分成两等份。

STEP3、将其中一份用擀面杖擀成长方形

STEP4、均匀撒上盐，芝麻和油

STEP5、最关键的一步，将短边等分三份，两边的两份用刀划开成相同宽度的面片。然后把两边的面片内折，从一头一层一层叠至另一头

STEP6、叠完的样子，这样芝麻和油都包在里面了，面饼也有15层。

STEP7、把叠好的面团再用擀面杖按压至扁平

STEP8、蒸笼里铺上笼布，将面团放入，进行二次发酵十五分钟左右

STEP9、锅内加水，开锅后蒸20分钟左右

STEP10、到这一步千层饼就做好啦！

STEP11、为了更好看也更香，平底锅内加少许油，将饼放入，来回摇晃锅让饼一面更好的沾到油

STEP12、两面都这样做

STEP13、出锅啦！切成喜欢的形状可以开动啦！