热菜家常菜
酥脆薄底香浓芝士夏威夷风情披萨
配方给出的是一个9寸披萨的量。馅料种类可以按照个人喜好随意搭配，可以放蘑菇，各种红色绿色黄色的甜椒，樱桃番茄，水果玉米等等，馅料数量也可根据个人喜好添加减少。肉食爱好者可以多加些培根。不同品牌的面粉吸水性不同，请预留部分水量，逐步添加。饼底先烤制5分钟，饼底会比较脆，如果觉得麻烦，可以不用先烘烤，直接放入馅料，210度烘烤2025分钟。
配料表：
- 饼底材料：高筋粉 （110克）
- 低筋粉 （50克）
- 36度左右的温水 （100克）
- 酵母 （2克）
- 糖 （10克）
- 橄榄油 （15克）
- 盐 （2克）
- 披萨馅料：番茄 （半个）
- 绿色甜椒 （1/4个）
- 培根 （适量（看个人喜好，肉食爱好者多加一些））
- 罐头黄桃 （2块）
- 罐头菠萝 （一片）
- 番茄沙司适
详细做法：
STEP1、制作过程1饼底制作将高低筋面粉、酵母、温水、糖和盐混合均匀，稍加揉搓，加入橄榄油，将面揉成表面光滑的面团
STEP2、密封发酵一个小时左右
STEP3、手指按面团不回缩就可以了。（根据室温不同发酵时间不一样）
STEP4、在案板上撒些面粉，将发酵好的面团排气，擀成9寸披萨盘大小，中间薄一些，边缘厚一些。
STEP5、披萨盘底抹少量油，将擀好的披萨底放入披萨盘。
STEP6、用叉子在中间叉上小孔。（防止烘烤时中间鼓起来）
STEP7、北鼎烤箱预热至210度，放入披萨底烤制5分钟，披萨底制作完成。
STEP8、准备好披萨馅的所有食材：
STEP9、准备好披萨馅的所有食材：
STEP10、2披萨烤制在烤制好的饼底均匀涂抹番茄酱
STEP11、放入切片的番茄、甜椒、菠萝、黄桃以及培根
STEP12、这样就可以放芝士碎了。
STEP13、在所有料上放入足够多的芝士，我比较爱吃芝士碎，一般会多放一些
STEP14、北鼎烤箱预热至210度，放入披萨烤制20分钟左右
STEP15、静候片刻，你的自制披萨就出炉啦相信我，完胜必胜客
