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热菜家常菜

酸甜青芒

2022-03-19 10:41:07

青芒果要选择芒果核还没成型的嫩芒果。 喜欢甜点的多撒点砂糖,喜欢酸点的少撒点。密封第二天就能吃了,喜欢脆点的早点吃,喜欢软点的放上十天半个月再开吃也可以。

配料表:

  • 青芒果 (1000g)
  • 盐 (4勺)
  • 砂糖 (250g)

详细做法:

STEP1、挑选鲜嫩的青芒果,清洗干净。

酸甜青芒

STEP2、削皮。

酸甜青芒

STEP3、切半,切块。

酸甜青芒

STEP4、将切块的芒果放到水里,撒上盐,搅拌。泡上2个小时。

酸甜青芒

STEP5、去掉盐水,直接撒上砂糖,搅拌均匀。

酸甜青芒

STEP6、泡制三天后的成品。

酸甜青芒


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