STEP1、准备食材一般这菜用普通红番茄，家里正好有大的黄色樱桃番茄需要消耗就用了。

STEP2、奶酪碎（我用的是做披萨的混合奶酪，如果单用莫扎里拉奶酪也可。）混合盐香料碎（都可）和蛋黄（蛋黄起粘合作用和上色）备用。

STEP3、番茄整理后对半切开（下面可以切去些容易放平整），用小茶匙放上奶酪碎。烤箱预热200度10到15分钟就好，小心烤焦。

STEP4、可以开动了配上牛扒超好吃的