桃胶蔓越莓糖水

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07桃胶糖水蔓越莓

1、桃胶煮2小时以上会融化到糖水中，这样就无法品尝到桃胶的口感。2、银耳胶质非常多，请一定加够水煮，以免烧干。3、本款糖水下厨房市集有售，请搜：一品汤盛广东汤馆

配料表：

详细做法：

STEP1、桃胶浸泡12-24小时，手捏中间无硬芯即可；

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STEP2、糯耳浸泡12小时，切碎，越碎越好；

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STEP3、蔓越莓切片待用；

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STEP4、糯耳下锅，加2.5升冷水；先用大火将糖水煮开，转小火煮1小时；

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STEP5、加桃胶再小火煮1小时；

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STEP6、起锅前5分钟加入冰糖；

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STEP7、最后撒入蔓越莓即可；

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