配料表:
详细做法:
STEP1、1:里脊肉清洗干净后切成小块,放入辅食机中打成泥。PS:搅拌时不要加水哦。
STEP2、2:猪肉中加入一个蛋清、5克淀粉和少许宝宝酱油,顺时针搅拌肉泥,明显感觉筷子搅不太动了就可以啦。PS:可以加入适量葱花和香菇粉去腥提味,味道更赞哦。
STEP3、3:将肉泥放入裱花袋中,没有裱花袋的妈妈也可以用厚一点的保鲜袋
STEP4、4:底部剪开一个手指那么粗的口子。
STEP5、5:这里我们要用到锡箔纸,锡箔纸可以网上或超市购买。将肉泥挤在锡箔纸上,用保鲜袋挤肉的话要慢慢挤,否则袋子容易破。PS:肉泥不要挤得太多,锡箔纸的两边要留点空隙,看上图中的红色标注。
STEP6、6:挤好后慢慢地卷起来,卷的时候稍微压实一点。
STEP7、7:接下来就是像拧糖果一样的拧住两端。
STEP8、8:全部包好后放入冰箱冷冻1小时
STEP9、9:冷冻后直接上锅蒸,大火煮开后转中火蒸30分钟
STEP10、10:蒸好后取出,冷却至不烫手,要吃多少撕开多少,剩余的放入冰箱保存。
STEP11、1:切成薄片就可以给宝宝吃啦