STEP1、盐、糖、白醋按1050100的比例调制而成的

STEP2、调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热

STEP3、晾凉备用。（这一步不可煮沸）

STEP4、克的糯米要事先泡半小时或一小时

STEP5、克糯米400克大米500克水

STEP6、焖好米饭

STEP7、米饭降到40左右时，调入寿司醋

STEP8、黄瓜条，胡萝卜要焯水

STEP9、在寿司席上铺好海苔

STEP10、铺上寿司饭，留有空隙，不要压太实。（多做几次寿司就知道合适的海苔大小，和饭的铺法了。我这个米饭多了）

STEP11、摆好黄瓜，胡萝卜，香肠，肉松。（摆放的位置不同，成品的花心也不同，当然也和海苔的大小有关）

STEP12、海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起

STEP13、不要把寿司帘卷进去，是用寿司帘带动海苔往前卷

STEP14、回卷，固定卷好的寿司卷几分钟，然后就可以切啦