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热菜家常菜

全麦芋泥板栗包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 新良面粉 (400克)
  • 水 (210毫升)
  • 荔浦芋头 (适量(我用了一大半))
  • 板栗 (适量)
  • 欧亚牛奶 (适量(根据芋头湿度调节))
  • 酵母 (4克)

详细做法:

STEP1、面包机和面。先把放水倒入面包机,再将面粉倒入,面粉中间挖个洞倒入酵母启动和面程序。

STEP2、发面。用面包机和面好后,发面。

STEP3、发面过程,蒸芋头和板栗

STEP4、芋泥用勺子压碎成泥,过程加入牛奶搅拌至自己觉得合适的湿度。

全麦芋泥板栗包

STEP5板栗切小块。之后将芋泥和板栗混合。

全麦芋泥板栗包

STEP6、发面好后,排气,在揉一下。盖上保鲜膜,放进烤箱,烤箱里放热水,再发面十分钟。

STEP7、把面分成几小坨,分别擀成圆形皮(皮不要擀太薄了,将芋泥揉成球状,包入面皮里。放上蒸笼蒸15-20分钟即可。

全麦芋泥板栗包


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