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热菜家常菜

恭城油茶之酸如何起个酸坛

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水(矿泉水) (1千克)
  • 盐 (15-20克)
  • 黄糖 (1大块)
  • 糯米甜酒汁 (一瓶)
  • 叫头 (1斤)
  • 嫩姜 (适量)
  • 高度米酒 (50ml)

详细做法:

STEP1、萝卜晒干再泡,好次

恭城油茶之酸如何起个酸坛

STEP2、昆明的天气,豆角萝卜都不容易晒干

恭城油茶之酸如何起个酸坛

STEP3、叫头腌的时间久一点,味道也会弄不少

恭城油茶之酸如何起个酸坛

STEP4、精髓,一定要用这个酒,某宝可以买,52度

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