配料表：
详细做法：
STEP1、1.将排骨进行切段，清洗2.将拍过焯水，去除血水3.焯过水的排骨捞出，控净3.放入酱油，十三香，姜丝进行腌制15分钟
STEP2、4.锅中放入少许油，放入腌好的排骨翻炒，炒至排骨微微出油5.放入料油，酱油进行上色6.加入微过排骨的开水，加入一勺醋
STEP3、7.将排骨煮至肉质松软时加入食盐，一勺醋，一勺白砂糖8.大火收汁，出锅，撒上一点小葱花9.出锅
STEP4、吃
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