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热菜家常菜

蒜香黑椒牛肉馅

做包子的馅料也好。。。

配料表:

  • 牛肉 (500克)
  • 大蒜 (1头)
  • 黑椒 (25克)
  • 蚝油,生抽,盐,麻油 (适量)
  • 老姜 (一块)
  • 生粉 (2汤匙)

详细做法:

STEP1牛肉剁成末。大蒜切成蓉,姜也切成蓉,除麻油外的所有配料跟牛肉末一起搅拌,顺着一个方向搅到稍稍有点劲力,放入麻油搅拌均匀就可以放冰箱冷藏备用了(出筋蛮好,所以我没有放冰箱冷藏)。。

蒜香黑椒牛肉馅

STEP2、做饺子馅

蒜香黑椒牛肉馅

STEP3、没有打水上筋,也有好多汁水了,而且不才。。

蒜香黑椒牛肉馅


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