配料表:
详细做法:
STEP1、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡,腌制10分钟。
STEP2、锅下油烧热,爆香田鸡。炒至田鸡微黄盛出。
STEP3、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白。将田鸡放入。倒入泡椒水。淋入红烧酱油。
STEP4、撒入糖和盐,盖上盖焖一会。撒入香菜。炒均即可!
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