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热菜家常菜

超嫩黑胡椒鸡胸

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黑胡椒 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 盐 (些许)
  • 淀粉 (2勺)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 生抽 (3勺)
  • 料酒 (2勺)

详细做法:

STEP1鸡胸对半切开,用刀背打一打,孩子睡觉,我就没打。

超嫩黑胡椒鸡胸

STEP2、用上述所有调料把两块鸡胸肉腌住,戴手套按摩、抓抓入味

超嫩黑胡椒鸡胸

STEP3、小火放油,我放的橄榄油,煎至上下发白后,把四周也竖起来煎一下。到点水,几勺就够了,然后盖盖子,三分钟左右用水蒸气把内部焖熟。第一次做,我就在锅里用刀切开最厚的那块,看了看中间不是生的,我就出锅了。

超嫩黑胡椒鸡胸

STEP4、味道不错,些许黑胡椒辣、盐有点点多了但是肉质特别嫩,一点也不柴,跟德某某手枪腿的感觉差不多。完美

超嫩黑胡椒鸡胸


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