STEP1、鸡翅洗干净，背面每个开两个口，正面我用的牙签扎。

STEP2、放料酒，姜，腌20分钟。

STEP3、焯水，冷水下锅，焯出血末盛出。

STEP4、锅中热油，两面煎制金黄色。

STEP5、加酱油，然后倒入半瓶可乐。可乐的量大概到鸡翅的一半位置。

STEP6、大火烧开后，小火炖10分钟左右（火的大小不同时间会有差异。如图，到可乐快煮没时，大火收汁。

STEP7、色香味俱全