STEP1、鸡翅洗干净在两面切几刀，放2勺料酒和2勺生抽，1勺老抽腌制2个小时，实在着急可以用手揉搓按摩10几分钟也可以。

STEP2、冷水下锅，加生姜，葱段，煮开捞出浮沫。

STEP3、冲洗干净，沥干水

STEP4、放入平底锅，两面煎黄，锅底不需放油。

STEP5、放入一罐百事可乐，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1个八角，半只桂皮。

STEP6、大火煮几分钟，再转中小火，最后快熟时大火收汁。洒芝麻葱花，拌匀装盘。

STEP7、开吃。