STEP1、配料

STEP2、超市买的冻鸡爪，洗净去甲

STEP3、沸水绰一下

STEP4、捞起鸡爪用凉水冲一下(这样鸡爪更有嚼劲)

STEP5、热锅倒油

STEP6、加入上述配料翻炒出香味

STEP7、倒入鸡爪翻炒

STEP8、加入糖、盐

STEP9、加水、生抽、料酒继续煮

STEP10、加入适量老抽提色

STEP11、收汁装盘