STEP1、鸡翅洗干净，加入料酒和生抽腌制半个小时

STEP2、鸡翅腌制过程中，将咸蛋黄蒸熟

STEP3、将蒸熟后的咸蛋黄碾碎备用

STEP4、将生粉和淀粉一比一的比例配置然后讲腌制好的鸡翅裹上

STEP5、开小火将鸡翅炸一分钟

STEP6、将炸过一分钟的鸡翅再次开大火进油锅炸一分钟，炸至金黄色捞出

STEP7、倒入少量的油，将咸蛋黄炒，一定要少量的油，开小火，不然会有大量的泡沫

STEP8、将鸡翅倒入蛋黄中一起炒，裹上蛋黄即可

STEP9、美味的蛋黄鸡翅就好了小孩子特别喜欢吃