热菜家常菜
清蒸童子鸡
【1】盐别涂的太多，适量【2】香菇放在盘子底，是因为蒸鸡的过程中会有汤水，香菇浸在汤水里蒸好后汤的味道很鲜美【3】蒸的时间视鸡的大小和火候【4】如果想要多一些汤水，可以在盘子里稍微加一点点水
配料表：
- 童子鸡 （一只）
- 火腿片几片
- 干香菇 （6—8只）
- 枸杞 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡洗干净备用
STEP2、火腿片洗干净
STEP3、用盐，煮好的水均匀的涂抹在鸡上面
STEP4、用花椒大料煮少许的水
STEP5、干香菇洗净，用开水泡发一会
STEP6、把火腿片均匀的摆在鸡的表面，香菇摆在盘子旁边
STEP7、冷水入锅蒸，开锅后文火蒸一个半小时，出锅✅
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