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热菜家常菜

蜜汁鸭腿

2022-03-19 10:41:07

1、鸭腿肉厚,需切刀口,易入味和烤熟。2、烤时先小火,再用大火,能保持肉质水分,外焦里嫩。

配料表:

  • 鸭腿 (3只)
  • 蜜汁烤肉酱
  • 料酒
  • 酱油
  • 蒜末 (适量)

详细做法:

STEP1鸭腿洗净,沥干水分,在内侧大骨旁切刀口,把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀,放入鸭腿腌一个晚上

STEP2、捞出沥干放到烤架,移入烤箱,先用小火烤八成熟,再用大火烘烤。将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀,中途多次刷在鸭腿上,待烤熟,呈金黄色取出即好


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