STEP1、鸡胸肉切丁用盐，酱油，盐，料酒，腌制一下

STEP2、做水焯，西兰花，海鲜菇，胡萝卜（海鲜菇多焯一会儿以免不熟中毒）西兰花，胡萝卜用手掐一下软了就可以了

STEP3、热锅，先大火锅热转小火，下鸡胸不停翻炒，加锅盖闷一下，因为没有油锅盖是最好的帮手~鸡胸都变色后加入焯好的菜，到点儿酱油，盐因为腌制鸡胸的时候有盐和酱油了所以少一点儿以免太咸，翻炒一下盖锅盖闷一下出锅~