STEP1、把鸡胸提前20分拿出冰箱，在室温回温一下。在小碗里放入酱汁部分所有材料，拌匀备用。

STEP2、把鸡胸从侧面横着切成两大片。

STEP3、中间摆上适量菠菜和奶酪。（用的旧菜谱图示意一下）把鸡胸右片盖在左片上即可。

STEP4、烤盘抹油或铺锡纸再抹油，放上鸡胸，切好的蔬菜。注意：土豆一定要切得小，否则不能一起熟。

STEP5、把酱汁均匀地淋在鸡胸和蔬菜上，用手抓匀。

STEP6、烤箱预热到420华氏度/215摄氏度，烤架放中层。烤箱预热时，正好让鸡胸和蔬菜腌一下入味。

STEP7、烤箱预热好后，烤20-25分钟左右，直到鸡胸表面焦黄，蔬菜焦黄。（根据鸡胸大小、厚度不同，灵活掌握时间）

STEP8、万一，切开鸡胸后发现没熟，也不要紧，切成条，然后放微波炉里转1-2分钟就好。

STEP9、鸡胸切条，切的时候刀的方向与肉的纹理呈45度，口感好。蘸着酱汁食用，适当加盐和黑胡椒调味。