STEP1、鸡胸肉解冻

STEP2、取个锅水烧开，加入姜片和料酒，再放入鸡胸，煮8-9分钟，熟了后取出。

STEP3、撕鸡胸，细一点容易烤干。其实可以直接蘸酱吃了哈哈

STEP4、加入少许盐、胡椒粉、番茄酱、橄榄油，也可以其他调味。搅拌均匀，腌制几分钟。直接下锅也可以。

STEP5、开小火，平底不粘锅微热后，倒入鸡胸肉摊平，然后盖上锅盖慢慢烘，营造烤箱氛围。

STEP6、每隔七八分钟打开锅盖，用筷子将鸡丝翻面，以保证烘烤的均匀而不焦，总共花了 25分钟，当然每个人用的火力程度和锅不同，注意看成品状态。