STEP1、鸡胸肉纵切从中间劈成两薄片，两块鸡胸劈得四片

STEP2、用刀背把两面拍松软，一面有起茸的感觉就可以了，表面抹上少许米酒，盐和胡椒粉腌制20分钟

STEP3、一个鸡蛋打散，生粉和面粉各两大匙加水调匀和鸡蛋搅拌在一起

STEP4、鸡胸片两面蘸上蛋液煎炸到表面脆黄，捞出沥油备用

STEP5、调好柠檬酱汁，柠檬半个榨汁，加入生抽2大匙，糖2大匙，米酒2大匙，鸡精1大匙搅拌均匀备用

STEP6、把煎好的鸡胸放入烤盘，浇入调好的香柠酱汁，烤箱180度15分钟即可