STEP1、鸭子冷水下锅，加入生姜和料酒煮开，然后洗净备用

STEP2、锅洗净倒入少量油，生姜、桂皮、八角等爆香，鸭子下锅翻炒，加入生抽、老抽翻炒均匀（此处没有加糖，因为红薯有甜味）

STEP3、加入啤酒炖，可以放电压力锅炖

STEP4、鸭子快好了，加入红薯，煮熟

STEP5、OK啦！