STEP1、腌制鱼：将鱼片、鱼骨（鱼排、鱼头）分别用容器洗净盛放。放入淀粉、胡椒粉、食盐、料酒适量，搅拌后腌制15分钟。

STEP2、准备调料：将大葱、香菜、韭菜切段；二荆条、泡椒、野山椒切成小段；柠檬、泡姜、蒜切片，花椒适量。

STEP3、准备调料：泡萝卜切片（可用泡菜、酸菜代替）

STEP4、准备配菜：豆腐切片备用

STEP5、炒制香料：加入适量食用油烧热后，将备好的泡姜、蒜片、二荆条、野山椒、红泡椒、葱段、花椒、泡萝卜片翻炒，香味出来后，加水放入适量鸡精和食盐，将水烧开

STEP6、熬汤：放入柠檬，熬制两分钟，尝尝汤味道是否合适，味道不足适量增加调料。

STEP7、煮鱼骨：先放入鱼骨煮两分钟

STEP8、放豆腐：放入豆腐煮两分钟

STEP9、煮鱼片：放入鱼片煮两分钟

STEP10、关火，放韭菜、香菜，出锅

STEP11、起锅装入大盆

STEP12、鱼汤煮面条好吃到爆，哈哈哈