STEP1、先将鸡蛋打入碗中，并打发好，加入牛奶，搅拌。槐花用开水烫一下，放在凉水里拔一下。

STEP2、把打好鸡蛋，牛奶的碗加入面粉，加速搅拌，如有打蛋器可以用打蛋器。把打好的面糊加入槐花和米饭，再加上适量的盐和糖。

STEP3、放入电饼档或炒锅里烙至两面发黄即可。

STEP4、大功告成！