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热菜家常菜

杏鲍菇鲜肉包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (3碗)
  • 酵母 (4克)
  • 水 (一碗半)
  • 葱 (两根)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 盐 (一匙半)
  • 香油 (1勺)
  • 鲜肉 (一斤)
  • 杏鲍菇 (5个)
  • 香菜 (一小把)
  • 食用油 (一勺)
  • 胡椒粉 (一勺)
  • 酱油 (两勺)

详细做法:

STEP1、面粉酵母水,和面,醒发。

STEP2、醒面过程准备馅料,杏鲍菇切碎,肉剁碎,香菜切碎

杏鲍菇鲜肉包

STEP3、加入油盐等辅料拌匀!

杏鲍菇鲜肉包

STEP4、面醒发,揉揉,分成28等份,包包子,二次醒发

杏鲍菇鲜肉包

STEP5、蒸,大开锅,蒸20分钟

杏鲍菇鲜肉包

STEP6、关火,焖四五分钟后,出锅!

杏鲍菇鲜肉包


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